Extra virgem 100% italiano, elaborado com 80% da variedade da azeitona ogliarola e 20% de outras variedades da região, como Coratina e Leccino, produzidas pela agricultura biológica. É um azeite de cor dourada e sutis nuances esverdeadas, com aroma fresco de azeitona verde e toques de especiarias. Muito frutado, no paladar é levemente picante.
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