Propriedades fitoterápicas:
Elimina fungos e bactérias, tem ação antioxidante, regula o nível de glicose no sangue, combate a malária, estimula o sistema imunológico, elimina catarro.
Modo de preparo:
Adicionar 1 xícara (250ml) de água fervente sobre 1 colher de chá (5g) da erva, tampar, deixar em repouso por 5 minutos e coar. Então, estará pronto para ser consumido.
Curiosidades:
Nem todos conhecem o alcaçuz como uma planta, além da sua composição em doces, confeitaria e até licores — sendo muito popular na Europa!
O alcaçuz importado é uma planta de regiões tropicais e de clima quente, sendo mais presente nos países do Mediterrâneo. É uma planta perene de até 1 metro de altura e rizoma grosso. Suas folhas são pinadas e possuem um formato oval. As flores são de cor violeta e crescem em espigas axilares.
E mesmo sendo chamado até de Alcaçuz Europeu, essa plantinha viajou bastante. Existem relatos de uso na Antiguidade no Oriente, na China e na antiga Mesopotâmia, então é difícil determinar um local único de sua origem. Em geral, essa espécie vem do centro e sudeste da Ásia e da região Mediterrânea.
Seu nome científico é Glycyrrhiza glabra, da família botânica Fabaceae. Seu nome em português, Alcaçuz, vem do árabe Ḥarq as-sūs.
Aproveita-se a raiz dessa espécie, que é lavada e separada das partes verdes da planta. Ao secarem, as raízes adquirem uma tonalidade amarela e sabor adocicado. Podem ser utilizadas em pedaços em infusões, ou moídas. Suas ações terapêuticas são bem apreciadas!
