Para preservar ao máximo as propriedades nutricionais e terapêuticas dos alimentos funcionais, eles são desidratados utilizando temperaturas biológicas.
A cúrcuma em pó tem ação anti-inflamatória, analgésica, antioxidante, antialérgica e antiespasmódica. Seu uso reduz o acúmulo de placas nas artérias e no cérebro e a formação de coágulos no sistema circulatório, principais causas de doenças cardíacas, derrame cerebral e mal de Alzheimer. Além disso, contribui parar a diminuição dos níveis de colesterol ruim, para tratar problemas digestivos e até mesmo para retardar a propagação de algumas formas de câncer.
