A Goma Xantana permite que a mistura de farinhas tenha características semelhantes à mistura com glúten.

Assim será possível conservar os gases resultantes da fermentação, permitindo um pão com consistência e maciez bem próximos aos pães feitos com trigo. O resultado final, depende também, da combinação de farinhas utilizada, mas goma xantana pode ser a sua aliada na cozinha!

Além de ajudar no preparo de receitas sem glúten, também pode ser uma grande ajudante no preparo de sorvetes e geladinhos gourmet, experimente, você vai se surpreender.

Ingredientes: Espessante goma xantana. NÃO CONTÉM GLÚTEN.