A Noz Moscada é uma das especiarias mais utilizadas no mundo e é obtida a partir de uma árvore perene nativa da Indonésia.
Possui um sabor quente, amendoado e marcante, lembrando uma mistura da pimenta-do-reino com a canela porém com um aroma mais acentuado.
- De sabor e aroma muito marcantes, a noz-moscada combina com molhos derivados de leite e outros pratos quentes, assim como sobremesas e compotas de frutas.
- É usada em carnes, legumes, guisados, frutos do mar, queijos, sopas, massas, risotos ou para aromatizar o molho branco, strogonoff e pratos à base de leite.
