Pasta de amendoim: mais benefícios do que você imagina

Gostosa, nutritiva, aliada dos atletas e ainda faz bem pra saúde. Mas há quem desconheça esses e outros benefícios da pasta de amendoim. Antes de tudo, é importante saber que o amendoim é uma leguminosa, mais próximo dos feijões, é uma excelente fonte de vitamina E e de vitaminas do complexo B, principalmente B3, B6, folato e biotina. Também é rica em diversos minerais como ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco, selênio, cobre, manganês e cálcio.

Pesquisas recentes

Uma pesquisa publicada no British Journal of Nutrition mostrou que o conjunto de antioxidantes pode ser a chave para os benefícios ao coração e aparelho circulatório. Pessoas que comem pasta de amendoim 4 vezes por semana podem reduzir o risco de morte por doença cardíaca em 37%, em comparação com pessoas que não têm o hábito. Outro benefício vem da sua capacidade de diminuir o colesterol LDL, mantendo o bom colesterol (HDL) elevado.

Saudável

Quase 50% da gordura presente no amendoim é ômega-9, o mesmo ácido graxo do abacate e do azeite de oliva e que ajuda a regular o colesterol. O restante se divide entre ômega-6 e dois tipos de gordura saturada, os ácidos palmítico e esteárico, que são a fonte preferida de energia para o coração.

Praticantes de atividade física
Por ser uma excelente fonte de energia e conter um alto teor de proteínas que ajudam na construção muscular, a pasta ou manteiga de amendoim é altamente recomendada para atletas ou pessoas que estão focadas em praticar atividades físicas. Ela também é rica em potássio e magnésio, que aceleram a recuperação de músculos cansados.

Cuidados

O amendoim pode causar alergia a algumas pessoas. Se este for seu caso, o consumo da pasta é fortemente desaconselhado. Também é bom lembrar que independentemente dos benefícios que traz para a saúde, a pasta de amendoim é calórica. Nunca se esqueça que é importante conversar com seu nutricionista sobre a quantidade ideal para consumir este produto.

Receitas

Abacaxi grelhado

Ingredientes:

• Abacaxi cortado em rodelas
• Óleo de coco
• Pasta de Amendoim Power1One
• Canela

Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira com o óleo de coco e adicione o abacaxi.
Retire quando os dois lados estiverem dourados e adicione a pasta de amendoim e a canela.

Panqueca de banana

Ingredientes:
• 1 banana
• 2 ovos

Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador/mixer e despeje em uma frigideira untada e aquecida. Deixe no fogo baixo até os dois lados dourarem. Pasta de amendoim integral Power1One e canela para cobertura.

Rende 3 panquecas pequenas

Fonte Receitas: Power1One

Pasta de Amendoim Integral – Tradicional (1Kg)

A Pasta de Amendoim Power1One é 100% natural e integral, não possui açúcar, sódio, gordura trans, lactose e glúten. Ideal para dietas restritivas ou para quem quer comer algo saboroso sem culpa; possui baixo carboidrato e é rica em proteína, Ômega-3, Ômega-6, Selênio e Vitamina E. Para comprar, clique aqui.